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说说,台南(上)

   时间: 2020-08-06   来源: T真生活 阅读: 814

说说,台南(上)说来有趣,身为台南生台南长、此刻暂居台北的府城囝仔,近几年,似乎渐渐有越来越多台北朋友跟我说,台南人的多幺独特。

说我们台南人的固执和挑剔:平时看着温文安静,然一旦熟识便知,果然从食物到器物到房子到生活方式到美感到文化到思想 ,都有自己的定见和看法。

说我们台南人对故乡简直不可一世的引以为豪:月是故乡圆水是故乡甜,什幺都是咱台南最好,且容不得一点挑战; 同样是平时看着温文安静,然只要一有人对台南有任何不同意见,便瞬间全副武装大声辩护

是的,就连我自己,也确实发现,散落在台湾各处的台南乡亲,比起来自其他城市的朋友,总是特别容易辨认。

即使分布在各行各业,然只要确确实实从小自台南城市里一路成长、求学、生活到大,展现在个性、工作或作品表现与生活态度上,往往自成一格。

沈潜深厚的城市性格

说说,台南(上)当然最是旗帜鲜明处,还是老爱提家乡事家乡味。台南人呢,就算只是乍相见初相识,总是没两三下便相互认起亲来;然后,立即站上同一阵线同声一气同仇敌慨,从食物到天气到到城市样貌城市个性城市气质到生活节奏生活方式到人情味,一路叹气抱怨不胜感怀

没错!走遍天涯海角,全世界没有一个地方,好得过咱们故乡台南!

虽然也知道这样骄衿过头的口吻行径,看在其他人眼里,难免意外诧异不能理解,却还是完全无法抑遏忍耐。

但同时间,我也每每好奇着,究竟是什幺样的原因,造就了台南人如此近乎执拗的爱乡怀乡之情。
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我想,追根究底,还是肇因于这城市所拥有的、独树一帜的内涵背景与氛围:

古都府城,全台湾最早发展、也是最早富庶之地,悠长悠久、人文荟萃的历史,使我们拥有更多的时间与余裕,缓缓淬炼出,属于这城市的生活厚度与文化深度。

然后,也许,从现在角度看算幸运吧!数十年来,台岛经济的起飞与其他环境社会因素冲击,致使台湾大多数城市,在全面现代化都市化商业化全球化的洪流下,传统饮食与生活方式逐渐变调、流失与或凋零

但台南,却因着早年政治中心的北移,加之安平港淤积后、经济也随之停滞,竟能整个自外于这全岛起飞之势;前进脚步的缓慢,加之本有的地域性格和坚持,遂能垂首沈潜、持守保留下,自古早年代一路传承至今的,本来性情本来步调。

率意随性中,自有执着坚持

说说,台南(上)真的,还是直到离了故地去了他乡,甚至因工作关係而迢迢旅行了许多不同国度不同地方,我才深深领会到,台南的确与众不同。

此城,特别有着一种,安步当车的自在徐缓、以及自信不拘泥的率意与随性。然在这率性自在之下,却又对周遭环境事物之内里本质与细节的是否够扎实够勇壮够专注够精细,特别来得执着。

所以,上餐厅,哪管你装潢华丽食器衿贵盘饰奇巧排场气派牌子大(不过,我们倒是比谁都尊敬「牌子老」),材料和手艺如果不到位还敢卖贵,绝对入不了我们的眼。

穿衣服,不尚锦衣华服名牌精品时髦流行;重要的是这衣服底下的人,是否勤恳踏实待人以诚值得相交。(相反地,越是好人家,长辈越是教你要懂得低调懂得收敛,太光鲜太亮眼太突出只显得你轻浮俗气内涵不够不值得信靠 )

说说,台南(上)盖房子,第一在意的不是外观上的雕樑画栋嵌金镶银好跟人洋洋夸耀我果然够富,而是地基要打得够深、墙壁要砌得够厚、家具器物要好用耐用,好能强固厚实百年不坏、容得我整家族子子孙孙稳稳健健在此安家立业。

我想,也许就是因着这种种,使得我们台南人,一旦迁居异地,难免一时半刻无法轻易融入,毕竟从小耳濡目染过来,对一切生活大节小节,都早有了自己的见地与主张:

食物就该这幺那幺吃才是美味,茶该这幺那幺喝才喝得出回甘余韵,东西不是新或贵就美就好、有时含蓄内敛朴实深厚才是有味道;同样,待人处事看世看物,往深里想往内里看往慢里走、时时留他空间留他余地,往往更别见另番不同天地风景


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